2023-11-29

استعدادا للدخول في فترة الإنتاج : أزمة الحليب تتجه نحو الإنفراج خلال الشهر المقبل

بعد‭ ‬أشهر‭ ‬عديدة‭ ‬من‭ ‬النقص‭ ‬في‭ ‬مستوى‭ ‬التزود‭ ‬بمادة‭ ‬الحليب‭ ‬والتي‭ ‬خلقت‭ ‬تذمرا‭ ‬كبيرا‭ ‬لدى‭ ‬المواطنين‭ ‬الذين‭ ‬أصبحوا‭ ‬يقضون‭ ‬معظم‭ ‬أوقاتهم‭ ‬في‭ ‬المحلات‭ ‬التجارية‭ ‬والمساحات‭ ‬الكبرى‭ ‬بحثا‭ ‬عن‭ ‬المواد‭ ‬الأساسية‭ ‬على‭ ‬غرار‭ ‬الحليب‭ ‬والسميد‭ ‬والفارينة‭ ‬السكر‭ ‬والقهوة‭ ‬وغيرها‭ ‬ناهيك‭ ‬عن‭ ‬الوقوف‭ ‬في‭ ‬طوابير‭ ‬طويلة‭ ‬أمام‭ ‬المخابز‭ ‬بحثا‭ ‬عن‭ ‬رغيف‭ ‬خبز‭ …  ‬يبدو‭ ‬أن‭ ‬أزمة‭ ‬الحليب‭ ‬تتجه‭ ‬نحو‭ ‬الانفراج‭ ‬بحسب‭ ‬وزارة‭ ‬التجارة‭ ‬وتنمية‭ ‬الصادرات‭ ‬حيث‭ ‬بينت‭ ‬ان‭ ‬فترة‭ ‬النقص‭ ‬في‭ ‬الإنتاج‭ ‬قد‭ ‬انقضت‭ ‬والدخول‭ ‬في‭ ‬مرحلة‭ ‬ذروة‭ ‬الإنتاج‭ ‬خلال‭ ‬الشهر‭ ‬المقبل‭. ‬

وللحد‭ ‬من‭ ‬النقص‭ ‬المسجل‭ ‬في‭ ‬مادة‭ ‬الحليب‭ ‬ستعمل‭ ‬وزارة‭ ‬التجارة‭  ‬على‭ ‬استيراد‭ ‬كميات‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬المجفف‭ ‬لاستغلاله‭ ‬في‭ ‬تصنيع‭ ‬مشتقات‭ ‬الحليب‭ ‬على‭ ‬غرار‭ ‬الياغورت‭ ‬والاجبان‭ .‬من‭ ‬جهته‭ ‬أكد‭ ‬عضو‭ ‬المكتب‭ ‬التنفيذي‭ ‬للاتحاد‭ ‬التونسي‭ ‬للفلاحة‭ ‬والصيد‭ ‬البحري‭ ‬مكلف‭ ‬بالإنتاج‭ ‬الحيواني‭ ‬ليمام‭ ‬البرقوقي‭ ‬لـاالصحافة‭ ‬اليومب‭ ‬أن‭ ‬النقص‭ ‬المسجل‭ ‬في‭ ‬إنتاج‭ ‬الحليب‭ ‬خلال‭ ‬الأشهر‭ ‬الماضية‭ ‬وإن‭ ‬كان‭ ‬مرتبطا‭ ‬ارتباطا‭ ‬وثيقا‭ ‬بالدخول‭ ‬في‭ ‬مرحلة‭ ‬تراجع‭ ‬الإنتاج‭ ‬،‭ ‬إلا‭ ‬أن‭ ‬بلادنا‭ ‬قد‭ ‬اعتادت‭ ‬على‭ ‬هذه‭ ‬الظاهرة‭ ‬ولم‭ ‬نشهد‭ ‬نقصا‭ ‬كبيرا‭ ‬في‭ ‬مستوى‭ ‬التزود‭ ‬بمادة‭ ‬الحليب‭ ‬كما‭ ‬يحدث‭ ‬الآن‭ ‬،‭ ‬مشيرا‭ ‬الى‭ ‬أن‭ ‬ما‭ ‬تعانيه‭ ‬منظومة‭ ‬الألبان‭ ‬ومربي‭ ‬الأبقار‭ ‬متعلق‭ ‬أساسا‭ ‬بغلاء‭ ‬التكلفة‭ ‬بسبب‭ ‬غلاء‭ ‬أسعار‭ ‬الأعلاف‭ ‬التي‭ ‬أصبحت‭ ‬تثقل‭ ‬كاهل‭ ‬المنتجين‭ ‬،‭ ‬فبعد‭ ‬أن‭ ‬كان‭ ‬مربو‭ ‬الأبقار‭ ‬يشترون‭ ‬كيس‭ ‬العلف‭ ‬الذي‭ ‬يزن‭ ‬50‭ ‬كيلوغراما‭ ‬بـ‭ ‬10‭ ‬دنانير‭ ‬منذ‭ ‬عشر‭ ‬سنوات‭ ‬،‭ ‬ارتفع‭ ‬ثمنه‭ ‬الآن‭ ‬إلى‭ ‬مستوى‭ ‬81‭ ‬دينارا‭ ‬ما‭ ‬أدى‭ ‬إلى‭ ‬تراجع‭ ‬كميات‭ ‬الحليب‭ ‬المجمعة‭ ‬التي‭ ‬تدرها‭ ‬البقرة‭ ‬لانها‭ ‬لا‭ ‬تحصل‭ ‬على‭ ‬تغذية‭ ‬كاملة‭ ‬فقد‭ ‬كانت‭ ‬تدر‭ ‬في‭ ‬الغالب‭ ‬30‭ ‬لترا‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬يوميا‭ ‬بينما‭ ‬انخفض‭ ‬معدله‭ ‬إلى‭ ‬حدود‭ ‬12‭ ‬لترا‭ ‬يوميا‭ .‬

وأوضح‭ ‬البرقوقي‭ ‬أن‭ ‬قطاع‭ ‬الألبان‭ ‬شهد‭ ‬نقصا‭ ‬في‭ ‬الإنتاج‭ ‬بفعل‭ ‬عدم‭ ‬إقرار‭ ‬الزيادات‭ ‬للمنتجين‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬الصعوبات‭ ‬التي‭ ‬يواجهها‭ ‬القطاع‭ ‬بعد‭ ‬أن‭ ‬فقدت‭ ‬منظومة‭ ‬الألبان‭ ‬قرابة‭ ‬50‭ ‬ألف‭ ‬بقرة‭ ‬حلوب‭ ‬ما‭ ‬بين‭ ‬سبتمبر‭ ‬2022‭ ‬وسبتمبر‭ ‬2023‭ ‬،‭ ‬إضافة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬القطاع‭ ‬يعاني‭ ‬من‭ ‬مشاكل‭ ‬هيكلية‭ ‬تتعلق‭ ‬بتراجع‭ ‬عدد‭ ‬مراكز‭ ‬تأهيل‭ ‬الاراخي‭ ‬من‭ ‬40‭ ‬الى‭ ‬30‭ ‬مركزا‭ ‬بعد‭ ‬ان‭ ‬اغلقت‭ ‬10‭ ‬مراكز‭ ‬نتيجة‭ ‬صعوبات‭ ‬مالية‭ . ‬

الترفيع‭ ‬في‭ ‬اسعار‭ ‬الحليب‭ ‬ضرورة‭ ‬ملحة‭ ‬لديمومة‭ ‬القطاع

‭ ‬ولفت‭ ‬البرقوقي‭ ‬الى‭ ‬ان‭ ‬منظومة‭ ‬الالبان‭ ‬في‭ ‬حاجة‭ ‬الى‭ ‬حزمة‭ ‬من‭ ‬القرارات‭ ‬الحكومية‭ ‬المتمثلة‭ ‬اساسا‭ ‬في‭ ‬اقرار‭ ‬الزيادات‭ ‬بدءا‭ ‬من‭ ‬المنتجين‭ ‬والمجمعين‭ ‬وصولا‭ ‬الى‭ ‬المصنعين‭ ‬على‭ ‬ان‭ ‬تكون‭ ‬هذه‭ ‬الزيادة‭ ‬في‭ ‬حدود‭ ‬500‭ ‬مليم‭ ‬،‭ ‬داعيا‭ ‬في‭ ‬الان‭ ‬نفسه‭ ‬الى‭ ‬ان‭ ‬تكون‭ ‬هذه‭ ‬الزيادة‭ ‬ديناميكية‭ ‬وتتماشى‭ ‬مع‭ ‬كلفة‭ ‬الانتاج‭ . ‬كذلك‭ ‬من‭ ‬بين‭ ‬الاجراءات‭ ‬الاخرى‭ ‬التي‭ ‬يجب‭ ‬على‭ ‬الحكومة‭ ‬ان‭ ‬تتخذها‭ ‬الإجراء‭ ‬المتعلق‭ ‬بالاعلاف‭ ‬وتكلفتها‭ ‬الباهظة‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬اقرار‭ ‬اسعار‭ ‬تفاضلية‭ ‬لها‭ ‬تراعي‭ ‬الوضعية‭ ‬الاقتصادية‭ ‬لمربي‭ ‬الابقار‭ ‬لا‭ ‬سيما‭ ‬في‭ ‬ظل‭ ‬تواتر‭ ‬سنوات‭ ‬الجفاف‭ ‬التي‭ ‬أثرت‭ ‬على‭ ‬الغطاء‭ ‬النباتي‭ ‬وتقلص‭ ‬المراعي‭ . 

تجدر‭ ‬الاشارة‭ ‬الى‭ ‬ان‭ ‬كميات‭ ‬الحليب‭  ‬المجمعة‭ ‬يوميا‭ ‬تصل‭ ‬الى‭ ‬زهاء‭ ‬1,4‭ ‬مليون‭ ‬لتر‭ ‬في‭ ‬حين‭ ‬ان‭ ‬معدل‭ ‬الاستهلاك‭ ‬اليومي‭ ‬يناهز‭ ‬1,8‭ ‬مليون‭ ‬لتر‭ ‬يوميا‭ ‬اي‭ ‬بعجز‭ ‬في‭ ‬حدود‭ ‬400‭ ‬الف‭ ‬لتر‭ ‬يوميا‭. ‬

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

‫شاهد أيضًا‬

حفاظا على صابة التمور: حملات توعوية للتوقّي من عنكبوت الغبار

يوفر قطاع التمور سنويا ايرادات مالية هامة لخزينة الدولة حيث ارتفعت عائداته بنسبة 19,1 % لت…