انطلاق موسم جني الزيتون في عدة ولايات : تراجع كبير في صابة الزيتون …وزيت الزيتون لمن استطاع اليه سبيلا

‭ ‬وسط‭ ‬توقعات‭ ‬ببلوغ‭ ‬180‭ ‬الف‭ ‬طن‭ ‬من‭ ‬صابة‭ ‬الزيتون‭ ‬للموسم‭ ‬الحالي‭ ‬انطلقت‭ ‬عمليات‭  ‬جني‭ ‬الزيتون‭ ‬بمختلف‭ ‬مناطق‭ ‬الانتاج‭ ‬وذلك‭ ‬منذ‭ ‬غرة‭ ‬شهر‭ ‬نوفمبر‭ ‬الجاري‭.‬

ووفق‭ ‬تقديرات‭ ‬وزارة‭ ‬الفلاحة‭ ‬والموارد‭ ‬المائية‭ ‬والصيد‭ ‬البحري‭ ‬فقد‭ ‬تراجعت‭ ‬صابة‭ ‬الزيتون‭ ‬لهذا‭ ‬الموسم‭ ‬بنسبة‭ ‬17‭ % ‬مقارنة‭ ‬بالموسم‭ ‬الماضي‭ ‬حيث‭ ‬كانت‭ ‬في‭ ‬حدود‭ ‬240‭ ‬الف‭ ‬طن‭ .‬

ويفسر‭ ‬المختصون‭ ‬في‭ ‬الشأن‭ ‬الفلاحي‭ ‬تراجع‭ ‬مردودية‭ ‬الزياتين‭ ‬خلال‭ ‬السنوات‭ ‬الاخيرة‭ ‬الى‭ ‬عامل‭ ‬التغيرات‭ ‬المناخية‭ ‬والمتمثلة‭ ‬اساسا‭ ‬في‭ ‬شح‭ ‬الامطار‭ ‬والارتفاع‭ ‬غير‭ ‬المسبوق‭ ‬في‭ ‬درجات‭ ‬الحرارة‭ ‬خلال‭ ‬فصل‭ ‬الصيف‭ ‬مما‭ ‬جعل‭ ‬معظم‭ ‬اشجار‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬حاجة‭ ‬كبيرة‭ ‬للماء‭ ‬،‭ ‬وقد‭ ‬ظهرت‭ ‬عليها‭ ‬ملامح‭ ‬الذبول‭ ‬والاصفرار‭ ‬ما‭ ‬ادى‭ ‬موت‭ ‬اعداد‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الاشجار‭ ‬التي‭ ‬مازالت‭ ‬في‭ ‬طور‭ ‬النمو‭ ‬والانبات‭. ‬

وقد‭ ‬اثرت‭ ‬ظاهرة‭ ‬انحباس‭ ‬الامطار‭ ‬على‭ ‬نفسية‭ ‬الفلاحين‭ ‬عموما‭ ‬وبعثت‭ ‬فيهم‭ ‬الخيبة‭ ‬والتراخي‭ ‬في‭ ‬تعاطي‭ ‬الانتاج‭ ‬الفلاحي‭ ‬لا‭ ‬سيما‭ ‬الغراسات‭ ‬التي‭ ‬تتطلب‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬،‭ ‬الى‭ ‬جانب‭ ‬اعتماد‭ ‬نظام‭ ‬الحصص‭ ‬في‭ ‬توزيع‭ ‬الماء‭ ‬ومنعه‭ ‬في‭ ‬استعمالات‭ ‬الري‭ ‬ناهيك‭ ‬عنتواصل‭ ‬اغلاق‭ ‬المناطق‭ ‬السقوية‭ ‬العمومية‭ ‬بسبب‭ ‬تراجع‭ ‬مخزون‭ ‬السدود‭ .‬

‭   ‬مختلف‭ ‬المناطق‭ ‬والجهات‭ ‬المنتجة‭ ‬للزيتون‭ ‬بولاية‭ ‬سيدي‭ ‬بوزيد‭ ‬باشرت‭ ‬عمليات‭ ‬جني‭ ‬صابة‭ ‬الزيتون‭ ‬منذ‭ ‬غرة‭ ‬نوفمبر‭ ‬الحالي‭ ‬هذه‭ ‬الولاية‭ ‬تحتل‭ ‬المرتبة‭ ‬الاولى‭ ‬وطنيا‭ ‬في‭ ‬انتاج‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬،‭ ‬وليس‭ ‬ذلك‭ ‬بغريب‭ ‬اذ‭ ‬تشتمل‭ ‬على‭ ‬مساحة‭ ‬288,5‭ ‬الف‭ ‬هكتار‭ ‬مغروسة‭ ‬اشجار‭ ‬زيتون‭ ‬اي‭ ‬ما‭ ‬يعادل‭ ‬15,5‭ ‬مليون‭ ‬اصل‭ ‬شجرة‭ ‬الى‭ ‬جانب‭ ‬كونها‭ ‬تتميز‭ ‬بخصوصية‭ ‬الطابع‭ ‬البيولوجي‭ ‬لمنتجات‭ ‬الزيتون‭ ‬والتي‭ ‬تعطي‭ ‬قيمة‭ ‬مضافة‭ ‬لزيت‭ ‬الزيتون‭ . ‬وبالتوازي‭ ‬مع‭ ‬ذلك‭ ‬تسعى‭ ‬مختلف‭ ‬الاطراف‭ ‬المتدخلة‭ ‬الى‭ ‬تثمين‭ ‬المنتوج‭ ‬عبر‭ ‬ربطه‭ ‬بالصناعات‭ ‬التحويلية‭ ‬وتشجيع‭ ‬المستثمرين‭ ‬في‭ ‬المجال‭ ‬،‭ ‬والالتزام‭ ‬بحسن‭ ‬التصرف‭ ‬في‭ ‬المركبات‭ ‬الفلاحية‭ ‬اضافة‭ ‬الى‭ ‬ضرورة‭ ‬تاهيل‭ ‬اليد‭ ‬العاملة‭ ‬حفاظا‭ ‬على‭ ‬اشجار‭ ‬الزيتون‭ ‬ودعما‭ ‬لجودة‭ ‬المنتوج‭ ‬،‭ ‬والاهم‭ ‬من‭ ‬ذلك‭ ‬تشجيع‭ ‬الفلاح‭ ‬على‭ ‬تثمين‭ ‬المرجين‭ ‬واستعماله‭ ‬سمادا‭ ‬لغراسات‭ ‬الزيتون‭ .‬

وفي‭ ‬ولاية‭ ‬الكاف‭ ‬أعطيت‭ ‬إشارة‭ ‬انطلاق‭ ‬لموسم‭ ‬جني‭ ‬وتحويل‭ ‬الزيتون‭ ‬مع‭ ‬توقعات‭ ‬بتراجع‭ ‬الانتاج‭ ‬بحوالي‭ ‬50‭ % ‬مقارنة‭ ‬بالموسم‭ ‬الفارط‭ .‬

كذلك‭ ‬شرعت‭ ‬ولاية‭ ‬صفاقس‭ ‬منذ‭ ‬نهاية‭ ‬الشهر‭ ‬الماضي‭ ‬في‭ ‬عملية‭ ‬جني‭ ‬الزيتون‭ ‬،‭ ‬حيث‭ ‬قدرت‭ ‬صابة‭ ‬الولاية‭ ‬لهذا‭ ‬الموسم‭ ‬بـ‭ ‬85‭ ‬الف‭ ‬طن‭ ‬اي‭ ‬ما‭ ‬يعادل‭ ‬18‭ ‬الف‭ ‬طن‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬مسجلة‭ ‬زيادة‭ ‬بـ‭ ‬15‭ ‬الف‭ ‬طن‭ ‬من‭ ‬الزيتون‭ ‬مقارنة‭ ‬بالموسم‭ ‬الماضي‭.‬

‭ ‬ارتفاع‭ ‬أسعار‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬

وقد‭ ‬أثر‭ ‬تراجع‭ ‬انتاج‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬بلادنا‭ ‬على‭ ‬اسعار‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬حيث‭ ‬اكدت‭ ‬المنظمة‭ ‬الفلاحية‭ ‬بأن‭ ‬أسعاره‭ ‬قد‭ ‬ارتفعت‭ ‬بأكثر‭ ‬من‭ ‬40‭ % ‬خلال‭ ‬السنوات‭ ‬الاخيرة‭ ‬ليصبح‭ ‬في‭ ‬حدود‭ ‬25‭ ‬دينارا‭ ‬للتر‭ ‬الواحد‭ ‬بعد‭ ‬ان‭ ‬كان‭ ‬في‭ ‬حدود‭ ‬14‭ ‬دينارا‭ ‬خلال‭ ‬السنة‭ ‬المنقضية‭ ‬،‭ ‬ومن‭ ‬المنتظر‭ ‬ان‭ ‬يصل‭ ‬الى‭ ‬حدود‭ ‬30‭ ‬دينارا‭ ‬خلال‭ ‬السنة‭ ‬القادمة‭ . ‬وتجدر‭ ‬الاشارة‭ ‬الى‭ ‬ان‭ ‬غراسات‭ ‬الزيتون‭ ‬تمتد‭ ‬على‭ ‬40‭ % ‬من‭ ‬الاراضي‭ ‬الزراعية‭ ‬،‭ ‬فضلا‭ ‬عن‭ ‬ان‭ ‬هذه‭ ‬المساحات‭ ‬تضم‭ ‬اكثر‭ ‬من‭ ‬100‭ ‬مليون‭ ‬اصل‭ ‬زيتون‭ ‬تعود‭ ‬لحوالي‭ ‬300‭ ‬الف‭ ‬فلاح‭ .‬