توريد 20 طنا من لحوم الأبقار المبردة أسبوعيا لتعديل السوق  وخفض الأسعار

ينتظر ان تطلق شركة اللحوم مع موفي السنة الحالية 15 نقطة بيع بتونس الكبرى تحت اسم «اللحوم ماركت»  اضافة الى نقطة بيع على الأقل  في كل ولاية وذلك في اطار مشروع نموذجي وسيتم توظيف هذه النقاط  تحت التسمية الأصلية على ان يتم تعميمها لاحقا على جهات البلاد بغاية التنويع التجاري للشركة ومعاضدة مجهود الدولة في احداث مواطن الشغل وسد الحاجيات الاستهلاكية من اللحوم الحمراء . كما ينتظر وفق برنامج استثماري ان يتم تخصيص مبلغ مالي في ميزانية 2025 قدره 12.2 مليون دينار لفائدة شركة اللحوم قصد تأهيل المسالخ من بينها مليون دينار سيقع صرفها في مرحلة أولى لإنجاز الدراسات الفنية وتحيين بعض الدراسات المُنجزة هذا بالاضافة الى احداث مسالخ جديدة بمواصفات عصرية بداية من مطلع العام المقبل . يشار الى ان  البرنامج الوطني لتأهيل المسالخ تعطّل كثيرا على مستوى الإنجاز بسبب عدم وجود برامج جدية لتنفيذه وعدم توفر الاعتمادات اللازمة علما وان جميع المسالخ في تونس غير مُهيّأة وغير مُتحصّلة على المصادقة الصحيّة. وتشرف شركة اللحوم فقط على المسلخ الخاص بها فيما تبقى  بقية المسالخ تحت اشراف البلديات التي لا يقوم بعضها بالعناية المطلوبة  وتوفير الإطار الطبي اللازم.

يذكر ان الشركة تقوم في الفترة الحالية بتوريد 20 طنا من لحوم الأبقار المبردة أسبوعيا من فرنسا وهي  لحوم ذات جودة عالية حسب ما تم تأكيده كما انها محلّ مراقبة بيطرية سواء في فرنسا أو عند وصولها إلى تونس وهو مايساهم في تعديل العرض والطلب والحد من ارتفاع الأسعار في منظومة اللحوم الحمراء التي تشكو من عديد الصعوبات خلال السنوات الاخيرة  وللتذكر فان هذا القطاع يحتل مكانة هامة في الاقتصاد الوطني  حيث يساهم بحوالي 15% من الانتاج الفلاحي كما يوفر سنويا 120 الف طن من الانتاج الوطني ويقدر معدل الاستهلاك الفردي  السنوي لللحوم الحمراء في تونس بنحو 15 كلغ وهي نسبة ضعيفة مقارنة بمعدل الاستهلاك العالمي للفرد  الذي يصل الى حدود 24 كلغ  هذا وتخضع عامة اسعار اللحوم الحمراء على مستوى الانتاج الى مبدإ الحرية وتعد الأسعار المتداولة بسوق الدواب بشركة اللحوم صاحبة العلامة التجارية « اللحوم ماركت» بمثابة الأسعار المرجعية للحوم الحمراء نظرا لكونها سوقا ذات مصلحة وطنية تتميز بتنوع العرض والطلب وتهدف بالاساس الى تعديل السوق.