موسم جني وتحويل الزيتون: توقّع تحسّن في الصابة وزيادة في الانتاج العالمي

في إطار الاستعداد الجيد لموسم جني وتحويل الزيتون اجتمعت اللجنة الوطنيّة لتنظيم ومتابعة سير موسم جني الزيتون والمندوبون الجهويون للتّنمية الفلاحيّة بالولايات المنتجة للزيتون.

وخلال الاجتماع قدمت الادارة العامّة للإنتاج الفلاحي حصيلة موسم زيت الزيتون 2023 – 2024 والتي كانت متوسطة من حيث الانتاج والذي بلغ 220 الف طن توزعت بين 30 الف طن استهلاك و190الف طن تصدير وبفضل ارتفاع اسعار زيت الزيتون على المستوى العالمي بزيادة قدرت بـ 60 % حققت عائدات عملية التصدير ارتفاعا بـ 58 % عن السنة الفارطة لتبلغ قيمة العائدات المالية 5025 مليون دينار الى حدود تاريخ موفى سبتمبر الفارط اضافة الى تحسن في كميات تصدير زيت الزيتون المعلب بـ45 % وهو ما يمثل 26483  طن  ما رفع من القيمة المضافة لزيت الزيتون التونسي وحقق عائدات بـ765مليون دينار.

وعلى الرغم من ان صابة زيت الزيتون كانت متوسطة عموما خلال موسم 2023 /2024 الا ان وزارة الفلاحة والموارد المائية بالتعاون مع ديوان الزيت قامت بتوفير كميات هامة من زيت الزيتون من الجودة العالية للمستهلك التونسي في المساحات التجارية الكبرى بسعر 15 دينار للتر الواحد وقد استحسن التونسي هذه العملية لا سيما مع موجة ارتفاع اسعار زيت الزيتون وقد تم توفير نحو 7,5 مليون لتر وفق تصريح اذاعي للرئيس المدير العام للديوان الوطني للزيت.

وفي ما يتعلق بالاستعدادات لموسم 2024 – 2025 فان التقديرات الاولية تشير الى تحسن في صابة زيت الزيتون إثر هطول كميات من الامطار والتي شملت في مجملها ولايات الساحل والوسط والجنوب وهي مناطق انتاج بامتياز ووفقا للتقديرات فان الصابة ستكون في حدود  340 الف طن اذ من المحتمل ان تكون تونس في المرتبة الثانية بعد اسبانيا على مستوى تامين الانتاج العالمي من الزيت مع الاشارة إلى ان اسبانيا تؤمن ما بين 45 الى 50 % من الحاجيات العالمية للزيت وتشير التقديرات الى ان الانتاج العالمي من زيت الزيتون سيرتفع من 2,4مليون طن خلال موسم 2023 /2024 الى نحو 2,9مليون طن خلال موسم 2025/2024.

واما عن اسعار الزيت وامكانية انخفاضها مقارنة بتحسن الانتاج فان ذلك غير مؤكد ذلك ان الاسعار غالبا ما تكون وفقا للعرض والطلب على المستوى العالمي وامكانية انخفاضها من عدمه هي عملية مقترنة بكلفة الانتاج وكنتيجة لذلك فان وزارة الفلاحة والموارد المائية بالتشاور مع كافة المتدخلين من ديوان الزيت والمصدرين تسعى الى مواصلة انجاز البرنامج الوطني للاستهلاك الداخلي لزيت الزيتون بأسعار تفاضلية وهو ما يأمله المستهلك التونسي.   

ولضمان حسن سير الموسم على مستوى الجني والتحويل والترويج والعمل على المحافظة على الجودة ومزيد تثمين زيت الزيتون بتعزيز وتطوير الصادرات من الزيت المعلب مع ضرورة إيلاء الأهمية الضرورية للاستهلاك الداخلي لزيت الزيتون ووضع الآليات المناسبة لذلك، تواصل اللجان الجهوية مراقبة ومتابعة المعاصر وتعمل على حثها على المحافظة على الجودة مع تنظيم أيام تكوينية حول تقليم شجرة الزيتون بالتعاون مع الهياكل المعنية.